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Le Vin une affaire de cœur ? … Mythes et réalités

Emplacement

Hôtel Bristol Montbéliard
2 rue Velotte
Montbéliard, 25200 France

14
février 2020

20h - 22h

organisé par : Bar des sciences

 

Conférence par Michel PÉRIAT, Cardiologue – Porrentruy

« Tout remède est un poison, aucun n’en est exempt, tout est question de dosage », aime affirmer Michel PÉRIAT, cardiologue et amateur de bon vin, membre de l’Académie Suisse des Gastronomes et Ambassadeur du Club Prosper MONTAGNÉ.

Le vin a-t-il des bienfaits ? Quel est l’histoire de ce breuvage en médecine ?

Le vin, considéré auparavant comme nourrissant, remède médicinal, morbifuge, ou encore stimulant l’appétit… paradoxalement, aujourd’hui, si l’on boit un verre de vin par jour on est facilement catégorisé d’alcoolique. Le vin et la médecine se sont-ils rencontrés….

Michel PÉRIAT fascine sans forcément nous amener boire un verre… car l’histoire du vin est juste incroyable…

Alors, le vin, à prescrire ou à proscrire ? Le vin est-il une affaire de cœur, une histoire de Saint Valentin … ? Une belle soirée en perspective !

Entrée mibre